À l’occasion de la 2ème édition de la « PALME DES VINALIES », les Maîtres Vignerons de Cascastel se sont vus décerner la palme LANGUEDOC ROUSSILLON 2017 pour leur FITOU Sélection Vieilles Vignes 2015. Cette haute distinction vient couronner le travail et la qualité des vins de Cascastel, récompenser le savoir-faire et la passion des vignerons et, au-delà, participe au rayonnement du territoire du Haut Fitou.
Le 27 juin dernier, à Paris, le président M. Max SAURY (à gauche sur la photo) accompagné du responsable qualité, M. Atmann AFANNISS, ont été conviés à la remise du prestigieux trophée. Cette récompense suprême met en lumière le vin ayant obtenu les meilleures notes parmi les Grands Prix d’Excellence (médailles d’OR) LANGUEDOC ROUSSILLON à l’occasion du Congrès Annuel des Œnologues de France.
« À Cascastel, nous avons toujours été et sommes fiers de nos vins ! » s’exclame M. Max SAURY. « Cette distinction est le fruit de la passion commune des vignerons et des collaborateurs de notre cave. Vignerons Artisans, chacune de nos sélections parcellaires reflète le terroir qui lui donne vie. Notre cave a pour vocation de porter haut nos appellations en maîtrisant chacune de nos cuvées de la vigne à la mise en bouteille réalisée à la propriété à Cascastel ».
A travers cette palme LANGUEDOC ROUSSILLON 2017, décernée par la profession c’est tout le territoire qui se voit valorisé. C’est ce que tient à souligner Mr Atmann AFANNISS : « Dans un environnement où la concurrence est rude, nous nous démarquons par la connaissance de nos terroirs et la recherche d’excellence pour nos vins. Cascastel est une cave autonome, composée de vignerons passionnés, une cave à taille humaine, dynamique avec un potentiel humain et qualitatif énorme mais aussi des responsabilités sociétales, dont une demeure essentielle à nos yeux, celle de faire vivre notre territoire. Cela passe par une exigence d’excellence de nos vins. »
