Le Timon Lepidus est une espèce protégée qui fait partie intégrante du paysage viticole des Corbières, de sa biodiversité. Il est le témoin d’un environnement sain. c’est pourquoi les Vignerons Artisans de Cascastel ont souhaité agir pour participer à sa préservation au travers de partenariats scientifiques et d’actions concrètes. « A Cascastel-des-Corbières, nous n’avons pas la…
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En ce mois de mai, nous accueillons plusieurs nouveautés au caveau des Maîtres Vignerons de Cascastel. AOP Fitou Optimus Millésime 2022: https://www.vin-cascastel.com/produit/aoc-fitou-optimus-2022/ IGP Vallée du Paradis Timon Lepidus Millésime 2023: Notre cuvée « Totem » se refait une beauté pour sa nouvelle sortie. Une nouvelle étiquette classe, sobre et moderne à l’image de ce vin aux saveurs…
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De la qualité et des personnalités affirmées QUALITÉ « Qualité », c’est le maître mot de la récolte issue des vendanges 2019 par les Vignerons Artisans de Cascastel. Sur leurs terroirs du Haut Fitou et des Hautes Corbières, les vieilles vignes de Carignan et de Grenache ont un enracinement profond qui leur a permis de bien s’alimenter…
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Nous avons fait le choix engagé de la valorisation de notre patrimoine Nous avons un patrimoine naturel et un potentiel viticole exceptionnel. Si sur notre territoire de grands opérateurs ont tendance à tirer les ambitions vers le bas et à niveler les prix, ce n’est pas notre vision. Bénéficiant d’une structure de taille modeste…
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A l’occasion de la fête des terroirs 2019 à Cascastel, les vignerons se sont associés à la commune de Cascastel et au comité des fêtes de Cascastel pour proposer une fête des terroirs riche en animation ! Une belle réussite que nous vous partageons en image 🙂
Entre l’épisode de grêle et la pression particulière du mildiou, la récolte de la cave de Cascastel est plus que rassurante : quantité et qualité sont au rendez-vous ! La promesse d’un beau millésime 2018 et d’un anniversaire réussi pour les 70 ans du FITOU (1948-2018). Début juillet, la grêle a touché, sous différentes proportions, pas…
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Un combat innovant, une première, une conscience responsable partagée par tous nos vignerons! En espérant que ce combat puisse inspirer d’autres actions face aux responsabilités qui nous incombent tous au quotidien! Coop de France, l’un de nos partenaires, met en avant nos actions sur leur site
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Sur le Haut FITOU et les Hautes Corbières, les vendanges sont tardives. A la veille du nouveau millésime, les Maîtres Vignerons de Cascastel et la commune de Cascastel s’associent et vous invitent à découvrir les trésors de leur terroir ! Cet évènement s’inscrit dans la volonté de nourrir et enrichir les curiosités, faire valoir le…
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À l’occasion de la 2ème édition de la « PALME DES VINALIES », les Maîtres Vignerons de Cascastel se sont vus décerner la palme LANGUEDOC ROUSSILLON 2017 pour leur FITOU Sélection Vieilles Vignes 2015. Cette haute distinction vient couronner le travail et la qualité des vins de Cascastel, récompenser le savoir-faire et la passion des vignerons et, au-delà,…
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Vendredi 26 mai, notre cave coopérative a accueilli le 25ème rallye des Poilus. Les 80 participants, de l’amicale Denis Papin, ont pu déguster nos vins autour d’un apéritif et d’un déjeuner dans nos chais. Cette dégustation s’est faite dans la bonne humeur générale. Les 36 voitures, datant d’avant la guerre de 14, venaient de toutes…
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Les Maîtres Vignerons de Cascastel – Depuis 1921
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