En ce mois de mai, nous accueillons plusieurs nouveautés au caveau des Maîtres Vignerons de Cascastel. AOP Fitou Optimus Millésime 2022: https://www.vin-cascastel.com/produit/aoc-fitou-optimus-2022/ IGP Vallée du Paradis Timon Lepidus Millésime 2023: Notre cuvée « Totem » se refait une beauté pour sa nouvelle sortie. Une nouvelle étiquette classe, sobre et moderne à l’image de ce vin aux saveurs…
Le Timon Lepidus est une espèce protégée qui fait partie intégrante du paysage viticole des Corbières, de sa biodiversité. Il est le témoin d’un environnement sain. c’est pourquoi les Vignerons Artisans de Cascastel ont souhaité agir pour participer à sa préservation au travers de partenariats scientifiques et d’actions concrètes. « A Cascastel-des-Corbières, nous n’avons pas la…
Entre l’épisode de grêle et la pression particulière du mildiou, la récolte de la cave de Cascastel est plus que rassurante : quantité et qualité sont au rendez-vous ! La promesse d’un beau millésime 2018 et d’un anniversaire réussi pour les 70 ans du FITOU (1948-2018). Début juillet, la grêle a touché, sous différentes proportions, pas…
Un combat innovant, une première, une conscience responsable partagée par tous nos vignerons! En espérant que ce combat puisse inspirer d’autres actions face aux responsabilités qui nous incombent tous au quotidien! Coop de France, l’un de nos partenaires, met en avant nos actions sur leur site
À l’occasion de la 2ème édition de la « PALME DES VINALIES », les Maîtres Vignerons de Cascastel se sont vus décerner la palme LANGUEDOC ROUSSILLON 2017 pour leur FITOU Sélection Vieilles Vignes 2015. Cette haute distinction vient couronner le travail et la qualité des vins de Cascastel, récompenser le savoir-faire et la passion des vignerons et, au-delà,…
Vendredi 26 mai, notre cave coopérative a accueilli le 25ème rallye des Poilus. Les 80 participants, de l’amicale Denis Papin, ont pu déguster nos vins autour d’un apéritif et d’un déjeuner dans nos chais. Cette dégustation s’est faite dans la bonne humeur générale. Les 36 voitures, datant d’avant la guerre de 14, venaient de toutes…
Terre de Vins : Couverture ! Une belle année s’annonce et ce mois-ci, notre CORBIERES Héritage de Bonnafous Rouge 2014 est en première page du nouveau numéro « Terre de Vins : des vœux et des saveurs ». Nous vous invitons à découvrir ce produit ici et nous serons également très heureux de vous accueillir pour une…
Guide Hachette des vins 2017 FITOU Réserve de Fonsalis 2014 : Sélection FITOU Sélection Vieilles Vignes 2014 : Sélection FITOU Expression de Schistes 2014 : 1 étoile FITOU Dédicace 2014 : 1 étoile CORBIERES Cuvée du Moulin Rouge 2014 : 2 étoiles et Coup de Cœur IGP Terre des Anges Vieilles Vignes 2015 : 2 étoiles Guide Bettane et Desseauve des…
Les Maîtres Vignerons de Cascastel – Depuis 1921
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